Categoria: locali e barmen

I cocktail da rottamare

Secondo i barmen… (articolo originale qui: https://www.huffingtonpost.com) I grandi bartender sanno che il miglior drink è quello che vuole il cliente, ma questo non significa che quegli stessi bartender non possano possedere un odio irrazionale verso tazze di rame e bevande energetiche. Sia perché un cocktail è passato di moda o non è mai stato un buono […]

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Un safari…tra i cocktail

Cocktail Safari un viaggio avventuroso nella stori di 70 cocktail. Stefano Nincevich, per gli operatori del settore, non ha bisogno di presentazioni. Degno erede dello “zio” Franco Zingales all’interno di bargiornale, è diventato, nel tempo, il punto di riferimento per i barmen italiani. Come è giusto che sia, ha pubblicato un bel libro dedicato al […]

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Dalla cocktail art al low alcool

Posted on by cybartender

Cocktail low alcool Se il mondo del food è stato teatro di evoluzioni inaspettate in tempi recenti, quello dei drink non è certo da meno. I cocktail a basso tenore alcolico ne sono la prova. Il mutamento da semplice tendenza a nuova realtà è avvenuto a tempo da record, complice una serie di cambiamenti socio-culturali […]

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Harry’s bar di Firenze

Bere bene… Dove si beve bene? Cominciamo un tour tra i locali che vale la pena di vedere. E cominciamo bene visto che partiamo con il nostro giro (aimé virtuale), dall’Harry’s bar di Firenze Ad accompagnarci, un amico d’eccezione : il bar manager Thomas Martini (nome omen…) Il locale apre le porte al pubblico a […]

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Cannucce in plastica? No, grazie

Posted on by cybartender

“Una cannuccia di plastica si usa per 20 minuti mentre per smaltirla occorrono 500 anni”. È questo il messaggio della campagna che l’organizzazione ambientalista Marevivo sta promuovendo(con gli hashtag dedicati #Ecocannucce #StrawFree) per combattere l’utilizzo della plastica monouso. Nel mondo si utilizzano di un miliardo di cannucce di plastica al giorno (la metà circa negli […]

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