FROZEN DAIQUIRI

6/10 rum bianco

3/10 succo di lime

1/10 sciroppo di zucchero

(si può fare anche alla frutta, aggiungendo, fragole,pesca o altra frutta a scelta)

La versione "ghiacciata" del Daiquiri è nata a Cuba per mano di Costante Ribailagua, pare ispirata da Ernest Hemingway.
Questo cocktail venne citato per la prima volta in un libro di un amico di Hemingway,per l'esattezza in "this side of paradise" di Francis Scott Fitzgerald. Si dice che Ribailagua,facesse maneggiare dai suoi collaboratori per un po' i lime e che lui stesso li facesse rotolare sul taglierino prima di spremerli per non perderne neanche una goccia del succo (provare per credere).
Ottimo dissetante,da servire nelle calde serate estive.