Cocktails & oils

È possibile creare dei cocktails, mettendo negli ingredienti anche dell’olio extravergine di oliva? Certo che si. La prima volta che ne ho sentito parlare, é stato (guardacaso) da Dario Comini, uno che di ‘stranezze’ se ne intende. Capita poi di conoscere Luigi Cremona, che vuole organizzare, con una mia vecchia conoscenza (per chi segue i blog culinari , il Guardiamo Guardiano del faro) una manifestazione legata alle olive di varietà taggiasca. Da lì a dover pensare a dei drink da presentare, il passo è breve… Maggio 2013, la prima edizione :

Hendrick’s gin, basilico e cetriolo, olio extravergine di olive taggiasche, gocce di limone. Blender con ghiaccio 

Tequila, limone, peperoncino, olio extravergine di oliva taggiasca, triple sec e lime fresco

Vodka aromatizzata allo zafferano, lime, olio extravergine di oliva taggiasca, cointreau 

I presenti sembrano aver gradito

my chef tv

Tacco 12

Armadillo bar

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