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  • Bartending

    Le novità del MICS

    E anche quest’anno un occhiata al MICS l’abbiamo buttata Tra conferme e novità (parliamo ovviamente del lato “bar”), è stato piacevole passggiare per le sale del Grimaldi forum di Montecarlo, per vedere quali potrebbero essere i trend del mercato. Per stupire clienti perchè non servire uno spumante ben freddo con pccole scaglie d’oro all’interno? Detto fatto! Or’ addict è la trovata per affascinare e deliziare gli ospiti ( http://www.oraddict.com/ ) ‘Or Addict’ è uno spumante naturale, frutto del lavoro di una famiglia di produttori di champagne e dei grandi vini della Borgogna. Or Addict nasce nel 2010 dall’idea di combinare un vino di alta qualità con il più prezioso dei…

  • Bartending

    MICS 2019

    10° ANNIVERSARY EDITION DI MICS IN MONACO Il MICS, leader delle fiere C.H.R.D. che riunisce operatori e fornitori del settore dei club, bar, ristoranti, alberghi e spiagge con un’atmosfera musicale,è arrivato alla sua decima edizione, nel Principato di Monaco, il 6 e 7 novembre, dalle 14 alle 21.00, Grimaldi Forum Il Monaco International Clubbing Show è lo spettacolo internazionale di tutti i mestieri artistici o tecnici intorno a discoteche, spiagge e più in generale bar e ristoranti. Si svolge ogni anno nel mese di novembre a Monaco. Il MICS Monaco è una fiera con 150 espositori (bevande, tecniche sonore, design…), 360 incontri (conferenze, premi MIcs…) e gli NRJ DJ Awards…

  • Bartending,  Bubbles

    Bollicine inglesi

    Negli ultimi 10 anni i vigneti in Inghilterra sono più che raddoppiati e lo spumante inglese è stato riconosciuto e premiato con riconoscimenti internazionali NONmolto tempo fa, il vino inglese era visto come oscuro nella migliore delle ipotesi. La qualità era irregolare e il vino inglese era in gran parte sconosciuto a livello internazionale, raramente consumato al di fuori degli ambienti interni dei produttori domestici “Quando sono arrivato a Nyetimber per la prima volta nel 2007, il vino inglese sembrava un’industria da cottage e i vini erano incerti, mancando di coerenza”, afferma Cherie Spriggs, capo enologo della tenuta Nyetimber nel West Sussex. Nel 2018 è diventato il prima enologo fuori dallo…

  • Bartending,  Locali e Barmen

    Silvano Evangelista

    L’astemio: un debole che cede alla tentazione di negarsi un piacere. Ambrose Bierce Scrittore Nel nostro viaggio alla scoperta dei talenti italiani arriviamo in Toscana, e ne approfittiamo per fare qualche domanda all’amico Silvano Evangelista Qul’è stato il tuo inizio? Raccontaci i tuoi primi passi e le tue prime esperienze lavorative il mio inizio è avvenuto nel 1988, avevo 16 anni, grazie a mio padre ,commerciante ittico, che mi mandò a lavorare (gratis) da alcuni suoi clienti (ristoratori milanesi). Ricordo che a pranzo ero in servizio in un ristorante classico toscano… la sera in smoking e guanti bianchi in un ristorante gourmet molto in voga negli anni 80 Qual’ stata…

  • Bartending

    Capo o leader?

    Se le vostre azioni ispirano altri a sognare di più, imparare più, fare di più e trasformare di più, voi siete un leader John Quincy Adams 6° presidente degli Stati Uniti Buone abitudini per essere un buon leader Probabilmente passi più ore al lavoro che con la famiglia, e probabilmente fai bene il tuo lavoro. Però si può sempre imparare di più, ed allora cerchiamo la qualità nel lavoro.  Esaminando i manager di hotel di successo ed esperti del settore, ecco alcuni esempi di come dovrebbe essere un buon manager: Ascoltare lo staff: una delle indicazioni che ti fanno capire se stai facendo un buon lavoro, è che chi lavora con te ritiene…

  • Bartending,  Locali e Barmen

    CAN’T KEEP CALM…

    La maglietta che aspettavi, adesso c’è! E puo essere tua con qualche clic. Questa t-shirt è tutto ciò che hai sempre sognato. Tessuto morbido e leggero, con la giusta quantità di elasticità. È comoda eadatta per uomini e donne. • 100% cotone pettinato e filato ad anello (i colori della stampa contengono poliestere) • Peso del tessuto: 142 g / m2 • Taping spalla a spalla • Cuciture laterali Non solo t-shirt della stessa serie lo splendido cappellino “Dad hats” non sono solo per papà. Questo cappellino ha un profilo basso con cinturino regolabile e visiera curva. • 100% twill di cotone chino • Non strutturato, a 6 pannelli, a…

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