Quasi quasi me la bevo

Il lavoro è la maledizione della classe bevitrice
Oscar Wilde
Scrittore

Come preparare un cocktail perfetto aspettando il domani

Questo libro è stato pubblicato nel 2012, ma risulta ancora piacevole e scorrevole.

I cocktail raccontati con garbo e precisone appartengono tutti alla categoria dei “classici”, con curiosità ed aneddoti di contorno.

Non mancano alcune “polibibite” ed il manifesto della cucina futurista, citazioni che vanno da Jerry Thomas:

come regola generale, il ghiaccio va utilizzato tritato quando il liquore ha nel drink una dose preponderante e non è prevista l’aggiunta di acqua
Jerry Thomas
bartender

a Dale “king cocktail” Degroff

ho sentito voci non confermate di una donnadi nome Cheryl Cook che avrebbe inventato il Cosmopolitan a South Beach, Miami, anche se il New York magazineme ne attribuiva la paternità. Ebbene non è così: mi sono limitato a rendere ancora piu popolare un cocktail già molto amato e a dargli una ricetta ormai accettata come quella standard
Dale Degroff
Bartender

I cocktail hanno la loro storia e delle immagini scelte con cura, gli aneddoti sono interessanti ed il tutto è ben scritto. Sicuramente un buon libro da avere nella biblioteca di casa

e tu, cosa ne pensi?

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