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  • Cocktails,  Locali e Barmen

    Un higball per tutti

    Il mondo in un cocktail Non v'è nulla, senza dubbio, che calmi lo spirito come il rum e la vera religione. <img width="1160" height="653" src="https://www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/lord-byron-1160x653.jpg" alt="" srcset="https://i1.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/lord-byron-1160x653.jpg?resize=1160%2C653&amp;ssl=1 1160w, https://i1.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/lord-byron-1160x653.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https://i1.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/lord-byron-1160x653.jpg?resize=768%2C432&amp;ssl=1 768w, https://i1.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/lord-byron-1160x653.jpg?resize=1024%2C576&amp;ssl=1 1024w, https://i1.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/lord-byron-1160x653.jpg?resize=1140%2C642&amp;ssl=1 1140w, https://i1.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/lord-byron-1160x653.jpg?resize=600%2C338&amp;ssl=1 600w" sizes="(max-width: 1160px) 100vw, 1160px" /> Lord Byron Poeta <img width="167" height="300" src="https://www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/rum-clairin-communal_16995-167x300.jpg" alt="" srcset="https://i2.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/rum-clairin-communal_16995.jpg?resize=167%2C300&amp;ssl=1 167w, https://i2.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/rum-clairin-communal_16995.jpg?resize=569%2C1024&amp;ssl=1 569w, https://i2.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/rum-clairin-communal_16995.jpg?resize=600%2C1079&amp;ssl=1 600w, https://i2.wp.com/www.cybartender.it/wordpressblog/wp-content/uploads/2019/03/rum-clairin-communal_16995.jpg?w=606&amp;ssl=1 606w" sizes="(max-width: 167px) 100vw, 167px" /> Nel "mare magnum" di internet possiamo trovare tutto, anzi troppo di tutto. Ma a saper cercare possiamo trovare anche la passione e la bellezza legate al lavoro di bartender. Per esempio Marguerite, lascia trasparire tutto l’amore che ha per questo mondo, che è si affascinante, ma…

  • Locali e Barmen

    Ape time

    nuova app per bartender, clienti e gestori   “Mi dispiace, ma il bar è chiuso. Vuole un drink mentre aspetta che venga aperto?” Wiet van Broeckhoven presentatore radio belga Il mondo del bartending è sempre piu attivo, in particolare nel mondo virtule e sui social. Ed è in questo campo che si muove, agevolmente “APETIME”, che possiamo trovare su facebookcome gruppo apetime, o con la pagina, oppure direttamente al sito https://www.apetime.com/ La novità di cui vogliamo parlare è la nuova app creata ApeTime: è un’applicazione dedicata al mondo dei locali che offrono aperitivi, cocktail ed eventi nelle vicinanze, come ad esempio bar, cocktail bar, pub, discoteche, american bar, disco bar, enoteche, lounge bar…

  • Locali e Barmen

    FAITES VOTRE JEUX….

    “Punta più di quanto tu possa permetterti di perdere ed imparerai il gioco.” sir Winston Churchill statista Tutti conoscono il Casino di Montecarlo, è sicuramente uno dei Casinò più famosi al mondo, ma pochi possono descrivere come ci si sente a farne parte.  Dici Casinò e pensi subito ai croupier è ovvio, ma esiste una categoria che lavora e che aiuta a rendere magico e speciale questo ambiente… i Barmen. Sempre  a contatto con  situazioni speciali, piccoli attimi che racchiudono emozioni, speranze, follia o semplicemente un momento di svago….e già essere in questo contesto surreale ti regala molte soddisfazioni, puoi essere artefice di molti cocktail dai classici alle nuove creazioni,…

  • Cocktails

    BRONX

    L’importante è il ritmo. Usa sempre il ritmo quando prepari un drink. Ora, un Manhattan devi mescolarlo a tempo di foxtrot, un Bronx va shakerato al tempo di un Two-Step, ma un Dry Martini va sempre preparato a ritmo di valzer. Nick Charles William Powell COCKTAIL DA FILM La paternità del cocktail è ovviamente divisa, in varie storie. La prima cosa da notare è l’uso del succo di arancia, unito al vermouth, che fino ad allora non era propio tabù, ma sicuramente poco utilizzato. Esisteva, prima della nascita del Bronx un cocktail chiamato “Duplex”. Questo cocktail era composto da parti uguali di Vermouth italiano e francese, shakerato con un po’ di succo d’arancia, o…

  • Libri

    Quasi quasi me la bevo

    Il lavoro è la maledizione della classe bevitrice Oscar Wilde Scrittore Come preparare un cocktail perfetto aspettando il domani Questo libro è stato pubblicato nel 2012, ma risulta ancora piacevole e scorrevole. I cocktail raccontati con garbo e precisone appartengono tutti alla categoria dei “classici”, con curiosità ed aneddoti di contorno. Non mancano alcune “polibibite” ed il manifesto della cucina futurista, citazioni che vanno da Jerry Thomas: come regola generale, il ghiaccio va utilizzato tritato quando il liquore ha nel drink una dose preponderante e non è prevista l’aggiunta di acqua Jerry Thomas bartender a Dale “king cocktail” Degroff ho sentito voci non confermate di una donnadi nome Cheryl Cook…

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